Rakastan suklaata, siis RAKASTAN! Etenkin lakritsisuklaata, se on suurinta herkkuani. Harmikseni, tai hyväkseni, vatsani ei pidä maidosta, enkä ole innoissani valkoisesta sokerista, enkä monesta muustakaan raaka-aineesta, josta niin sanottu tavallinen suklaa on valmistettu. Samoin kuin ruuan suhteen, suklaassa haluan tietää tarkkaan raaka-aineet, mistä ja miten se on valmistettu – sekä millaisessa tunnetilassa. Tiedäthän tunteen, mummon […]
Olen tehnyt raakasuklaata yli kymmenen vuoden ajan. Perehtynyt sen valmistamiseen, kokeillut eri tekniikoita, testannut eri kokonaisuuksia – välillä epäonnistunut, tehnyt virheitä ja erehtynyt. Olen oppinut uutta kaiken aikaa ja löytänyt erityisen hyvin toimivia menetelmiä. Nyt haluan jakaa oppimaani sinulle ja paljastaa suklaiset salaisuuteni. Olen tehnyt Raakasuklaata-verkkovalmennuksen, jossa opit raakasuklaan perusteet ja perustekniikat sekä äärimmäisen toimivan tavan
Harva pysähtyy metsässä puolukanvarvun eteen miettien, kuinka mahtavasta marjasta onkaan kyse. Sen lisäksi, että jo metsässä liikkuminen edistää hyvinvointia: luonnon energiaa vastaanottaen, mielen tyhjentäminen arkikiireistä ja stressistä, puolukkaa keräämällä saat haltuusi ravinteikkaan marjan, mikä on erittäin hyväksi terveydellesi. Vitamiinit ja yhdisteet puolukassa Puolukassa on polyfenolisia yhdisteitä, joilla on myönteisiä vaikutuksia terveydelle. Polyfenoli on kasvikunnan tuotteissa
Ruokavalion muutos johtaa usein kattavampaan elämäntapamuutokseen. Tulokset ja hyvä olo alkavat painamaan vaakakupissa enemmän kuin vanhat tottumukset. Kun olosi on energisempi aamusta alkaen, vastustuskykysi kasvaa, mieliala on virkeä, treeni tuottaa tulosta ja näkyviä tuloksia – muutoksessa pysyminen on helppoa. Lupaan, että motivaatio kasvaa tekemisen ja tulosten kautta. Puhun usein läsnä olemisen taidosta myös ruokailuhetkellä. Pinttyneet