Jenni Levävaara

6 vinkkiä, joilla paino laskee pysyvästi

Kaalisoppakuurien ja nestepaastojen sijasta pysähdy omien arvojen äärelle ja tee päätös. Unohda tehotreenit ja proteiinijuomat – ne ovat pala historiaa. Olen vankkumaton luonnon ja luonnollisuuden puolestapuhuja. Puhdas ilma, puhdas luonto ja puhdas ruoka ovat avaimet hyvää oloon. Kun ihminen on tasapainossa itsensä kanssa, ruokailun kanssa ei tarvitse jatkuvasti tsempata, eikä liikunta, siinä määrin kuin sitä …

6 vinkkiä, joilla paino laskee pysyvästi Lue lisää »

Mielihyvää ja terveyttä raakasuklaasta

Jatkoa edelliseen postaukseen, jossa kerroin intohimostani raakasuklaaseen. Nyt käymme läpi, miksi raakasuklaa on terveellistä? Niin sanottu tavallinen suklaa on teollisesti tuotettu elintarvike, jossa kaakaon terveysvaikutuksista on tallella hyvin vähän valmistusprosessista johtuen. Tässä tuotantoprosessissa kaakao kuumennetaan 90-170 asteessa, jolloin mm. kaakaon sisältämät antioksidantit tuhoutuvat. Suklaaseen lisätään valkaistua sokeria, lisäaineita, usein maitojauhetta, mahdollisesti kemikaaleja, geenimanipuloitua soijalesitiiniä – …

Mielihyvää ja terveyttä raakasuklaasta Lue lisää »

Raakasuklaata? Kyllä kiitos!

Rakastan suklaata, siis RAKASTAN! Etenkin lakritsisuklaata, se on suurinta herkkuani. Harmikseni, tai hyväkseni, vatsani ei pidä maidosta, enkä itsekään ole innoissani valkoisesta sokerista, enkä monesta muustakaan raaka-aineesta, josta niin sanottu tavallinen suklaa on valmistettu. Samoin kuin ruuan suhteen, suklaassa haluan tietää tarkkaan raaka-aineet, mistä ja miten se on valmistettu – sekä millaisessa tunnetilassa. Tiedäthän tunteen, …

Raakasuklaata? Kyllä kiitos! Lue lisää »

Sallitut herkut

Olen tehnyt raakasuklaata yli kymmenen vuoden ajan. Perehtynyt sen valmistamiseen, kokeillut eri tekniikoita, testannut eri kokonaisuuksia – välillä epäonnistunut, tehnyt virheitä ja erehtynyt. Olen oppinut uutta kaiken aikaa ja löytänyt erityisen hyvin toimivia menetelmiä. Nyt haluan jakaa oppimaani sinulle ja paljastaa suklaiset salaisuuteni. Olen tehnyt Raakasuklaata-verkkovalmennuksen, jossa opit raakasuklaan perusteet ja perustekniikat sekä äärimmäisen toimivan tavan …

Sallitut herkut Lue lisää »

Ajanhallinta – 5 askelta, joiden avulla saat kiireen purettua

Kiireen yllättäessä stressitaso usein nousee, joka puolestaan vaikuttaa elämän kaikkiin osa-alueisiin. Kehon ja mielen hyvinvointiin, sielun ja sydämen tasapainoon. Mitä tehdä, kun puuhaa olisi vaikka kuinka? Päivän tunnit eivät meinaa riittää. Langat tuntuvat sotkeentuvan ja irtoavan käsistä. Mielessä pyörii monta tehtävää, liittyen työhön, kotiin ja vapaa-ajan aktiviteetteihin. Ajatuksissa mietteet, miten ehtiä tekemään kaiken, missä välissä …

Ajanhallinta – 5 askelta, joiden avulla saat kiireen purettua Lue lisää »

Luonnon oma superruoka puolukka

Harva pysähtyy metsässä puolukanvarvun eteen miettien, kuinka mahtavasta marjasta onkaan kyse. Sen lisäksi, että jo metsässä liikkuminen edistää hyvinvointia: luonnon energiaa vastaanottaen, mielen tyhjentäminen arkikiireistä ja stressistä, puolukkaa keräämällä saat haltuusi ravinteikkaan marjan, mikä on erittäin hyväksi terveydellesi. Vitamiinit ja yhdisteet puolukassa Puolukassa on polyfenolisia yhdisteitä, joilla on myönteisiä vaikutuksia terveydelle. Polyfenoli on kasvikunnan tuotteissa …

Luonnon oma superruoka puolukka Lue lisää »