Terveelliseen ja monipuoliseen ruokavalioon liittyy paljon tekijöitä ja koen, että kouluissa ja päiväkodeissa ollaan viemässä asiaa vailtettavasti väärään suuntaan.
Näin hiljattain lehdessä mielipidekirjoituksen ja haluan tuoda esille oman näkemykseni proteiinista ja rasvasta.
Tässä artikkelissa käsittelen, kuinka tärkeässä roolissa ovat oikeat proteiinin ja rasvan lähteet lapsen kehittymisessä.
Lasten ruokavaliosta keskustellaan tänä päivänä enemmän kuin koskaan. Silti yksi asia hämärtyy yhä uudelleen:
lapsen keho ei ole vain pienempi versio aikuisesta, vaan aktiivisesti rakentuva järjestelmä, jonka jokainen solu, hermoyhteys ja hormonivaste on kehitysvaiheessa.
Ravinto ei ole vain energiaa.
Se on informaatiota soluille, viesti keholle: rakennu vahvaksi – tai selviydy.
Kasvu vaatii rakennusaineita – ei kompromisseja
Lapsen keho kasvaa, uusiutuu ja kehittyy tauotta. Tämä vaatii ennen kaikkea riittävästi proteiinia.
Proteiini:
- rakentaa lihaksia, luita ja kudoksia
- mahdollistaa aivojen ja hermoston kehityksen
- osallistuu hormonien ja välittäjäaineiden tuotantoon
- tukee vastustuskykyä ja palautumista
Kun proteiinia ei ole riittävästi, lapsen keho siirtyy helposti säästötilaan. Tämä ei aina näy heti, mutta voi ilmetä esimerkiksi:
- heikkona jaksamisena ja väsymyksenä
- keskittymisvaikeuksina
- verensokerin heilahteluina
- jatkuvana napostelun ja makean tarpeena
Proteiini ei ole dieettityökalu – se on kasvun perusta.
Aivot rakentuvat rasvasta – ja rasvan laadulla on väliä
Lapsen aivot – samoin kuin aikuisen – koostuvat suurelta osin rasvasta. Hermoston kypsyminen, oppiminen, tunnesäätely ja hormonitoiminta ovat suoraan yhteydessä siihen, millaista rasvaa lapsi saa.
Laadukkaat, luonnolliset rasvat:
- tukevat hermoston tasapainoa
- edistävät hormonien normaalia toimintaa
- auttavat pitämään verensokerin tasaisempana
- tukevat kylläisyyden tunnetta
Sen sijaan voimakkaasti prosessoidut siemenöljyt eivät ole lapsen keholle neutraali valinta. Ne ovat teollisesti käsiteltyjä, helposti hapettuvia ja kuormittavat elimistöä tavalla, johon kehittyvä keho ei ole luotu.
Kyse ei ole pelottelusta – vaan biologiasta.
Paluu aitoon ruokaan tukee lapsen luontaista tasapainoa
Kun lapsen ruokavalio perustuu aitoihin raaka-aineisiin, keho saa mahdollisuuden toimia niin kuin sen on tarkoitettu.
Hyviä proteiinin lähteitä lapselle:
- kananmunat
- kalat
- riista, liha
- kana, kalkkuna
- täysrasvaiset maitotuotteet (jos sopivat)
- linssit, pavut (jos sopivat)
Hyviä rasvan lähteitä:
- kylmäpuristettu oliiviöljy
- rasvainen kala
- avokado
- voi ja kirkastettu voi
Näissä ei ole kyse trendeistä, vaan ruuasta, jota ihmiskeho on käyttänyt sukupolvien ajan.
Erityistä huomiota kannattaa kiinnittää siihen, miten ruoka on tuotettu. Suosi vapaana kasvatettua, kotimaista, lähellä tuotettua ja/tai luomua. Lämmin suositus Reko-tuotteille.
Lapsen hyvinvointi alkaa lautaselta
Koulu, harrastukset, ruutuaika ja ympäristö vaikuttavat lapsen arkeen – mutta mikään niistä ei voi korjata sitä, jos kehon perustarpeet eivät täyty.
Kun lapsi saa:
- riittävästi proteiinia
- luonnollisia, laadukkaita rasvoja
- oikeaa, pitkälle prosessoimatonta ruokaa
hänellä on paremmat edellytykset:
- kasvaa ja kehittyä tasapainoisesti
- jaksaa arjessa ja oppimisessa
- säädellä tunteitaan ja vireystilaansa
Tämä ei ole ääriajattelua. Nämä ovat perusasioita.
Ennen kaikkea tämä on perustarpeiden kunnioittamista.
Lapsen keho tekee parhaansa joka päivä.
Meidän tehtävämme on antaa siihen oikeat raaka-aineet.